आजी बैसाख जगराता द्वारे – द एस्टोर कोलकाता और गोवा में बंगाल के स्वादों का उत्सव

जैसे ही बंगाल में नए साल की सुबह होती है, द एस्टोर कोलकाता आपको आमंत्रित करता है एक शानदार पोइला बोइसाख लंच बुफे के लिए, जिसका नाम है “आजी बैसाख जगराता द्वारे”। यह भव्य दावत बंगाली व्यंजनों की आत्मा का जश्न मनाती है, जिसमें हर निवाला आपको परंपरा और घर की यादों से जोड़ता है।

तारीख: 15 अप्रैल, मंगलवार
समय: दोपहर 12 बजे से शाम 4 बजे तक
कीमत: शराबी पैकेज – ₹2499, गैर-मादक पैकेज – ₹1499

यह दावत बंगाल के सबसे पसंदीदा स्वादों को समर्पित है, जैसे कि शुक्तो के कड़वे-मीठे स्वाद से शुरू होकर, बेगुन बसंती की सरलता, और दोई पोटोल के मलाईदार आकर्षण तक। चिंगरी मलाई करी, भापा इलिश, और माछेर माथा दीये दाल जैसे व्यंजन आपको बंगाली घरों के असली स्वाद का अनुभव कराते हैं। मांस प्रेमियों के लिए, मटन कोशा और बसंती पुलाव का संयोजन आपको एक अतुलनीय भोग का अनुभव देगा।

और जब बात होती है मिठाइयों की, तो रोशोगोला, संदेश, चनार पायेश, और मिष्टी दोई के बिना पोइला बोइसाख अधूरा है।

गोवा में भी उत्सव!
पहली बार, द एस्टोर गोवा में भी पोइला बोइसाख के उत्सव की शुरुआत कर रहा है। “कोलकाता के पाक रहस्यों को खोलना” के तहत, 11 से 16 अप्रैल तक गोवा में एक विशेष 10-कोर्स अनुभव का आयोजन किया जाएगा। यह मेन्यू मुगलई वैभव, एंग्लो-इंडियन विरासत, और टांगरा शैली के इंडो-चाइनीज व्यंजनों के जीवंत स्वादों को प्रदर्शित करेगा।

कीमत:

• शाकाहारी मेन्यू – ₹1500 + कर

• मांसाहारी मेन्यू – ₹1999 + कर

द एस्टोर कोलकाता के जीएम, श्री अमित कोबट कहते हैं:
“जैसे ही हम बंगाली नव वर्ष में कदम रखते हैं, हम एक ऐसा अनुभव प्रदान करना चाहते हैं जो भोजन से परे हो – यह भावना, स्मृति, और हमारी जड़ों के प्रति प्रेम का उत्सव है।”

तो तैयार हो जाइए, और इस पोइला बोइसाख को एक विशेष दावत के साथ मनाइए, जो हर बंगाली दिल को छू जाएगी!

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